Veckans matplanering
Hej måndag!
Efter en väldigt mysig helg i Värmland med födelsedagsfirande, mors dag och bröllop så kör vi nu första dagen på resan mot en hälsosammare vardag. Luncherna kommer till stor del bestå av rester från middagarna, alternativ någon sallad eller wrap typ. Sen kommer jag försöka (inte alltid helt lätt att få till när det är bebis som bestämmer hur dagarna ser ut) att äta två-tre mellanmål om dagen i form av yoghurt/frukt/smoothies/hemgjorda bars eller andra sockerfria fikaalternativ.
Såhär kommer middagarna denna veckan se ut:
Måndag: Tomatsoppa med halloumikrutonger (recept härifrån)
Tisdag: Ugnspannkaka med zucchini & morötter (recept här)
Onsdag: Spaghetti med linsfärssås
Torsdag: Vegetarisk lasagne med keso och pesto (recept här)
Fredag: Rödbets- och fetaostbiffar (recept här)
Lördag: Det vi är sugna på (tänker att lördagar blir vår "unnardag" där vi tar allt som det kommer beroende på vad vi har för planer)
Söndag: Böntacos (recept här)
Lägger ut mer recept allt eftersom. Fråga gärna om det är något ni undrar :)